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Sorbetto al basilico
Ingredienti: 16 foglie di basilico, 500 ml di vino spumante secco, 4 albumi d’uovo, 100 g di zucchero, 1 limone. Preparazione: Frullate per un minuto alla massima velocità il vino, il basilico, lo...
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Sorbetto al mandarino
Ingredienti per 4 persone: 450 ml. di succo di mandarini biologici (circa 16 mandarini), 200 ml. di acqua, 100 gr. di zucchero, 1 bicchierino scarso di Mandarinetto. Preparazione: Spremere i...
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Sorbetto al pistacchio
Ingredienti: 220gr di zucchero, 625ml di acqua, la scorza di 2 limoni, 150ml di succo di limone, 150ml di succo d’arancia, 35gr di pistacchi tritati, 2 albumi, colorante alimentare verde...
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Sorbetto al lime
Ingredienti: 200ml di succo e polpa di lime (6 lime circa), 600ml di acqua, la scorza di 2 lime, 190gr di zucchero. Preparazione: In un pentolino mettete lo zucchero, la scorza grattuggiata di 2...
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Sorbetto al caffè con cacao
Ingredienti: 1 cucchiaio di caffé liofilizzato sciolto in 250 ml di acqua (in alternativa metá caffé ristretto e metá acqua), 40gr di cacao amaro in polvere, 500ml di acqua, 140gr di zucchero....
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Sorbetto di lamponi e kiwi
Ingredienti: 350 g di lamponi, 1 limone, 300 g di zucchero, 1 arancia, 2 kiwi, 2 tuorli di uova, 150ml di latte, 150 ml di panna liquida, un bastoncino di vaniglia. Preparazione: Spremete l’arancia...
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Sorbetto di arance
Ingredienti per 4 persone: 3 dl di succo d’arancia, 100g di zucchero semolato, 1 limone, 1 albume. Preparazione: Versate 2,5 dl d’acqua in un tegame; mescolatevi lo zucchero e portate ad...
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Sorbetto di clementine
Ingredienti per 4 persone: 3dl di succo di clementine, 5og di zucchero semolato, 1 limone, 1 albume. Preparazione: Lavate e asciugate le clementine; dopo, spremetene il succo. Sciogliete lo zucchero...
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Sorbetto alla fragola
Sorbetto alla fragola Sorbetto alla fragola Sorbetto alla fragola Sorbetto alla fragola Sorbetto alla fragola Sorbetto alla fragola Sorbetto alla fragola Ingredienti per 4 persone: 600g di3 tuorli,...
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Menù sorbetti
Sorbetto al basilico Sorbetto al caffé con cacao Sorbetto al lime Sorbetto al limone Sorbetto al mandarino Sorbetto al pistacchio Sorbetto all’anguria Sorbetto alla mela Sorbetto alla fragola...
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